だめめんと

ラジオ聞いてたらアイドルが
「最近お料理の勉強しています」
「得意料理は肉じゃがです」
とかいまどき誰も使わないような冗談言ってて笑ったんですが

だまされるやついるんだよなきっと怖い怖い


そもそも手間がかかるもの作るよりよくあるものを一ひねりしたほうが喜ばれること多い気がするんだけど。

というわけで、最近作って「これは絶対お前いいお嫁さんになれる！」って友達に大好評だった唐揚げの作り方を書いちゃう。

お嫁さんとかないわー


材料
・鶏肉適量
・酒（料理酒じゃなくて少し高いの。紙パック酒より少し上のクラスくらいでいいかな）適量
・しょうゆ適量
・塩適量
・しょうが適量
・にんにく適量
・昆布
・小麦粉

１．醤油と酒でベースを作る。酒１～２：醤油１。醤油が多いと味が濃くなる。
　　お好みで刻んだしょうがとにんにくを入れる。適量はケースバイケースなので何度も作って慣れろ。
　　昆布一切れを入れる。
２．塩を軽く振った鶏肉を１．に投入
３．一晩冷蔵庫で漬け込む
４．小麦粉に少し１．の汁をたらし、かき混ぜて衣を作る。
５．４．を肉に絡める。
６．ごま油を少したらしたサラダ油で揚げる

これに味噌汁つけるとか。煮干だしの豆腐＋わかめとか、あっさりしたのがお勧め。
レタスを付け合せにするとかね。
あ、ご飯はきちんと炊いておきましょう。


人数それなりに着てるときにも対応できる、汎用性の高い料理です。
本気出すときは前日に一回自分で漬け込んで食べて、その漬け汁を味調整してから再利用してます。
これだと味がしみたいい味でるので。


まーあれですよ。
全体を考えてあんまり手間かけるのはいやだから、
準備のところにベクトル寄せるように俺はしてる。
それだとトータルタイムは短いままだからね！怠け者万歳。